ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Εύκολη, νόστιμη αυγοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα. Με τα αυγά που σου περίσσεψαν από το Πάσχα

Τη σερβίρεις σαν συνοδευτικό στο τραπέζι και όση περισσέψει τη χρησιμοποιείς σε σάντουιτς για τη δουλειά.

Εύκολη, νόστιμη αυγοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα. Με τα αυγά που σου περίσσεψαν από το Πάσχα

Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να εκμεταλλευτείς τα βαμμένα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα χωρίς να πετάξεις ούτε ένα. Μπορείς να τα βάλεις σε μια νόστιμη αυγοσαλάτα, την οποία μάλιστα θα συνοδεύσεις με σπιτική μαγιονέζα – που είναι πιο απλό να φτιάξεις από όσο ίσως νομίζεις. Θα τη σερβίρεις ως συνοδευτικό στο πρωτομαγιάτικο τραπέζι και, αν τύχει να περισσέψει, θα τη χρησιμοποιήσεις ως επάλειψη σε σάντουιτς για τη δουλειά.

Αυγοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα

Υλικά

για τη σπιτική μαγιονέζα:

2 κρόκους αυγών

1 κ.σ. μουστάρδα

300 ml σπορέλαιο

1 κ.σ. λευκό ξίδι

3-4 κ.σ. χυμό λεμονιού

το ξύσμα από ένα λεμόνι

1 πρέζα ζάχαρη

1/2 κ.γ. αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κουταλάκι τριμμένο κόλιανδρο

1 σφηνάκι ουίσκυ

για τη σαλάτα:

1-2 τριμμένα καρότα

άνηθο ψιλοκομμένο

3-4 λεπτά φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

6-7 σφιχτοβρασμένα αυγά κομμένα σε ακανόνιστες μπουκιές

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε τη μαγιονέζα, χτυπάμε τους κρόκους, τη μουστάρδα, το ξύδι, το λεμόνι, το ξύσμα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι, το κόλιανδρο στο μίξερ και προσθέτουμε το σπορέλαιο λίγο λίγο με συνεχή, λεπτή ροή, ώσπου να έχουμε μια ωραία, σφιχτή μαγιονέζα. Προσθέτουμε το ουίσκυ και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Πηγή συνταγής: ahungrybear.weebly.com

Δες παρακάτω μια ακόμα συνταγή για αυγοσαλάτα.

Πηγή φωτό: relishingit.com

Ακολούθησε το WomanToc στο Instagram.

Read Next

06 Φεβ 2023

Το νέο Samsung Galaxy S23 ήρθε για να αλλάξει τα δεδομένα

Η νέα σειρά Samsung Galaxy S23 είναι σχεδιασμένη για premium εμπειρία σήμερα και στο μέλλον. Κι εμείς έχουμε μερικούς πολύ καλούς λόγους για να το αποκτήσουμε.

06 Φεβ 2023

Οι 3 θεραπείες που συμβάλλουν στην αντιγήρανση: Η Δρ. Αμαλία Τσιατούρα στο Παγκόσμιο Συνέδριο IMCAS 2023 μιλά γι' αυτές

Η Δρ. Αμαλία Τσιατούρα παρουσίασε έναν πρωτοποριακό συνδυασμό από θεραπείες για μια λαμπερή και ανανεωμένη επιδερμίδα.

Περισσότερα από

Life

02 Φεβ 2023

2023 Ελευσίς: 10 μουσικά δρώμενα που δεν πρέπει να χάσετε

Η συζήτηση που άναψε η επικείμενη συναυλία των Στέρεο Νόβα φανέρωσε την ξεχωριστή θέση της μουσικής στο εντυπωσιακό πρόγραμμα με το οποίο θα εορταστεί η ανακήρυξη της ιστορικής πόλης σε Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης.

01 Φεβ 2023

TASTY AWARDS 23. Τα εστιατόρια των ξενοδοχείων που ποντάρουν στην 5άστερη γαστρονομία

Ήδη αγαπημένα του κοινού, μας καλούν να τα ψηφίσουμε και να στηρίξουμε εκείνο που μας έχει κερδίσει περισσότερο.

31 Ιαν 2023

Είναι τα τρόφιμα σε κονσέρβα θρεπτικά, τελικά; Να τα προσθέτω στη διατροφή μου;

Ποια είναι τα θετικά και τα αρνητικά μίας κονσέρβας και, τελικά, τι πρέπει να προσθέσουμε στη διατροφή μας από την κατηγορία αυτή;

30 Ιαν 2023
28 Ιαν 2023

Δέκα λάθη που κάνεις στο πρωινό γεύμα και πώς να τα διορθώσεις

Τα μεγαλύτερα (και πιο συχνά) λάθη στο πρώτο γεύμα της ημέρας. Εσύ τα κάνεις;

27 Ιαν 2023

Tasty Awards 23 | Ψηφίζουμε τα Modern Creative εστιατόρια της πόλης

Στηρίζουμε τους σεφ που πειραματίζονται με τα υλικά, τους συνδυασμούς και τις τεχνικές.

26 Ιαν 2023

Λουκία Παπαδάκη: Τα υπέροχα γκρίζα φυσικά μαλλιά της, οι "βαλσαμωμένοι" άνθρωποι και γιατί δε θα επέστρεφε στα 25 της

"Σε αυτή την ηλικία είσαι αλεξίσφαιρος, αλεξικέραυνος, έχεις και μια σκασίλα για το τι θα πει ο άλλος, τι θα κάνει, ζεις τη ζωή που ήθελες πάντα."

24 Ιαν 2023

Τα απαραίτητα αξεσουάρ για εξορμήσεις στο χιόνι!

Τα καταστήματα Lapin House ή το lapinkids.com αποτελούν τον ιδανικό προορισμό για να αναβαθμιστεί το ski style των παιδιών με αξεσουάρ για ένα cool ντύσιμο στο χιονοδρομικό.