ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Εύκολη, νόστιμη αυγοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα. Με τα αυγά που σου περίσσεψαν από το Πάσχα

Τη σερβίρεις σαν συνοδευτικό στο τραπέζι και όση περισσέψει τη χρησιμοποιείς σε σάντουιτς για τη δουλειά.

Εύκολη, νόστιμη αυγοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα. Με τα αυγά που σου περίσσεψαν από το Πάσχα

Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να εκμεταλλευτείς τα βαμμένα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα χωρίς να πετάξεις ούτε ένα. Μπορείς να τα βάλεις σε μια νόστιμη αυγοσαλάτα, την οποία μάλιστα θα συνοδεύσεις με σπιτική μαγιονέζα – που είναι πιο απλό να φτιάξεις από όσο ίσως νομίζεις. Θα τη σερβίρεις ως συνοδευτικό στο πρωτομαγιάτικο τραπέζι και, αν τύχει να περισσέψει, θα τη χρησιμοποιήσεις ως επάλειψη σε σάντουιτς για τη δουλειά.

Αυγοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα

Υλικά

για τη σπιτική μαγιονέζα:

2 κρόκους αυγών

1 κ.σ. μουστάρδα

300 ml σπορέλαιο

1 κ.σ. λευκό ξίδι

3-4 κ.σ. χυμό λεμονιού

το ξύσμα από ένα λεμόνι

1 πρέζα ζάχαρη

1/2 κ.γ. αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κουταλάκι τριμμένο κόλιανδρο

1 σφηνάκι ουίσκυ

για τη σαλάτα:

1-2 τριμμένα καρότα

άνηθο ψιλοκομμένο

3-4 λεπτά φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

6-7 σφιχτοβρασμένα αυγά κομμένα σε ακανόνιστες μπουκιές

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε τη μαγιονέζα, χτυπάμε τους κρόκους, τη μουστάρδα, το ξύδι, το λεμόνι, το ξύσμα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι, το κόλιανδρο στο μίξερ και προσθέτουμε το σπορέλαιο λίγο λίγο με συνεχή, λεπτή ροή, ώσπου να έχουμε μια ωραία, σφιχτή μαγιονέζα. Προσθέτουμε το ουίσκυ και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Πηγή συνταγής: ahungrybear.weebly.com

Δες παρακάτω μια ακόμα συνταγή για αυγοσαλάτα.

Πηγή φωτό: relishingit.com

Ακολούθησε το WomanToc στο Instagram.

Read Next

23 Ιουν 2022

Pet Shop Boys: Οι μάστορες της Pop Art

Η περιοδεία "Dreamworld" φέρνει το βρετανικό δίδυμο ξανά στην Αθήνα (Πλατεία Νερού, 30/6), για μια βραδιά με τα πιο λατρεμένα τραγούδια της μακροχρόνιας πορείας τους.

Περισσότερα από

Life

22 Ιουν 2022

Women who dare: The Change Makers

Τρεις γυναίκες που διαπρέπουν με την τεχνογνωσία και το ταλέντο τους αποτελούν έμπνευση για όλες όσες θέλουν να τολμήσουν.

22 Ιουν 2022

Ασφυκτική πίεση στη Δήμητρα Πισπιρίγκου για το βράδυ που πέθανε η Ίριδα - Κατάθεση 10 ωρών και αντιφάσεις

Στοχευμένες αστυνομικές ερωτήσεις στη Δήμητρα Πισπιρίγκου για τις 8 κρίσιμες ώρες από 02:30 έως τις 10:45 το πρωί της 21ης Μαρτίου 2021, που εκτιμάται ότι δολοφονήθηκε η Ίριδα.

22 Ιουν 2022

Διατροφή για τον καύσωνα: Οι τροφές που θα σε ενυδατώσουν τώρα

Η ενυδάτωση είναι πιο απαραίτητη από ποτέ, όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές.

21 Ιουν 2022

Το Pacman Sunset Restaurant Bar μας δίνει έναν καλό λόγο για απόδραση στην Σαντορίνη

Διάσημοι guest DJ’s και καλλιτέχνες συνθέτουν ένα μοναδικό events calendar για το φετινό καλοκαίρι.

21 Ιουν 2022

5 fitness tips που κάθε γυναίκα άνω των 50 πρέπει να ακολουθεί

Η άσκηση διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε κάθε ηλικία, προσφέροντας ξεχωριστά οφέλη με το πέρασμα των χρόνων.

21 Ιουν 2022

To τραγούδι της Κέιτ Μπους που εκτοξεύτηκε από τη σειρά "Stranger Things" 37 χρόνια μετά

Stranger Things: Μια νέα γενιά φανς δημιουργεί το τραγούδι της Κέιτ Μπους 37 χρόνια από την πρώτη κυκλοφορία του

21 Ιουν 2022
21 Ιουν 2022

Corgi: Τα αγαπημένα σκυλιά της βασίλισσας Ελισάβετ

Η ράτσα ταυτίστηκε με την Ελισάβετ (κατά τη διάρκεια της βασιλείας της είχε πάνω από τριάντα) και έγινε έμβλημα της βρετανικής μοναρχίας

21 Ιουν 2022

Μy Greek Sweets

Η γλυκιά πλευρά της Ελλάδας μέσα από 65 συνταγές γεμάτες ιστορία και αρώματα

20 Ιουν 2022

Γιατί η Fina αποκλείει trans κολυμβήτριες από γυναικείους αγώνες;

Με αφορμή τη νίκη της διεμφυλικής κολυμβήτριας Λία Τόμας που δίχασε τις ΗΠΑ, νέες αποφάσεις για τον αποκλεισμό των transgender αθλητριών.