ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Μπρόκολο: Ένα απλό hack για να λάβεις 4 φορές περισσότερα οφέλη

Και μερικοί άλλοι τρόποι για να μεγιστοποιήσεις την πρόσληψη του πιο χαρακτηριστικού συστατικού του.

Αναμφίβολα το μπρόκολο είναι μία από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορείς να προσθέσεις στο καθημερινό σου πρόγραμμα. Πώς όμως μπορείς να μεγιστοποιήσεις το ποσοστό των θρεπτικών στοιχείων που παίρνεις από αυτό; Μέσα από μία ανάρτησή της στο Instagram, η διατροφολόγος Megan Rossi (@theguthealthdoctor) αποκαλύπτει ένα απλό hack που θα σε βοηθήσει να λάβεις 4 φορές περισσότερα οφέλη από το μπρόκολο.

Αναλυτικά, η ειδικός αναφέρει στην ανάρτησή της: "Τα οφέλη του μπρόκολου στην υγεία είναι γνωστά, αλλά μερικές φορές η πραγματική μαγεία εμφανίζεται όταν αναμειγνύεις δύο φυτά μαζί - σε αυτήν την περίπτωση προσθέτοντας ένα συγκεκριμένο είδος σπόρων.

Μια μελέτη έδειξε ότι όταν 200 γραμμάρια μαγειρεμένου μπρόκολου αναμειγνύονται με 1 γραμμάριο σπόρους μουστάρδας, η βιοδιαθεσιμότητα της σουλφοραφάνης (δηλαδή η ικανότητα να την απορροφά από το έντερό μας στο αίμα μας) είναι πάνω από 4 φορές μεγαλύτερη από την κατανάλωση μαγειρεμένου μπρόκολου σκέτου.

Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr

Read Next

27 Ιαν 2023

Tasty Awards 23 | Ψηφίζουμε τα Modern Creative εστιατόρια της πόλης

Στηρίζουμε τους σεφ που πειραματίζονται με τα υλικά, τους συνδυασμούς και τις τεχνικές.

26 Ιαν 2023

Λουκία Παπαδάκη: Τα υπέροχα γκρίζα φυσικά μαλλιά της, οι "βαλσαμωμένοι" άνθρωποι και γιατί δε θα επέστρεφε στα 25 της

"Σε αυτή την ηλικία είσαι αλεξίσφαιρος, αλεξικέραυνος, έχεις και μια σκασίλα για το τι θα πει ο άλλος, τι θα κάνει, ζεις τη ζωή που ήθελες πάντα."

Περισσότερα από

Life

24 Ιαν 2023

Τα απαραίτητα αξεσουάρ για εξορμήσεις στο χιόνι!

Τα καταστήματα Lapin House ή το lapinkids.com αποτελούν τον ιδανικό προορισμό για να αναβαθμιστεί το ski style των παιδιών με αξεσουάρ για ένα cool ντύσιμο στο χιονοδρομικό.

19 Ιαν 2023

TASTY AWARDS 23: Ποια είναι τα Fine Dining εστιατόρια της Αθήνας;

Τα fine dining εστιατόρια της πόλης μας καλούν να τα ψηφίσουμε.

18 Ιαν 2023

Εκδήλωση φόρος-τιμής στον Γιάννη Ρίτσο στη Σορβόννη

Με τη συμμετοχή σημαντικών προσωπικοτήτων από τον ακαδημαϊκό, καλλιτεχνικό και πνευματικό κόσμο.

18 Ιαν 2023

Ο νέος διεθνής διαγωνισμός της Answear που χαρίζει μοναδικά χρηματικά βραβεία!

Ένας διαγωνισμός που θα αναδείξει μια αναπάντεχη πλευρά της μόδας!

15 Ιαν 2023

Θεατρικές πρεμιέρες: Οι νέες παραστάσεις της εβδομάδας

Συγκεντρώσαμε τις παραστάσεις που σηκώνουν αυλαία από 12 έως 18 Ιανουαρίου και ξεχωρίζουν.

14 Ιαν 2023

Ο Γιόακιν Φίνιξ παρανοεί στο τρέιλερ του "Beau Is Afraid"

"Φευγάτη" πρώτη γεύση από τη νέα ταινία του Άρι Άστερ ("Μεσοκαλόκαιρο") με πρωταγωνιστή τον οσκαρικό σταρ.

14 Ιαν 2023

Stokke® Xplory® X Gold Edition | Υψηλή αισθητική και λειτουργικότητα - ό,τι θέλετε για το μωρό σας

Ωρα για λίγη περισσότερη λάμψη με τη νέα Gold συλλεκτική έκδοση του καροτσιού που μεγαλώνει μαζί με το παιδί σας.

14 Ιαν 2023

Gallery Genesis | Η 'Αλέα' της Νατάσσας Σαρρή είναι η πρώτη έκθεση για το 2023

Η πρώτη ατομική έκθεση ζωγραφικής της καλλιτέχνιδας εγκαινιάζεται την Πέμπτη 19 Ιανουαρίου.

13 Ιαν 2023

Αλέα: Η πρώτη ατομική έκθεση ζωγραφικής της Νατάσσας Σαρρή στην Gallery Genesis

Η έκθεση "Αλέα" είναι μια εικαστική διαδρομή ανάμεσα στον "εαυτό" και στην φύση, ανάμεσα στην καθημερινότητα, στον μύθο και στην φαντασία.