ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Matzenta kuzina del sol: Ένα tropical γαστρονομικό ταξίδι στο Μεξικό μέσα από τα μάτια της Κρήτης

Στα Χανιά, η Κρητική και η Μεξικανική κουζίνα γίνονται μια.

estiatorio

Στοιχεία της αυθεντικής γαστρονομίας της Κρήτης συναντούν αυτά της παραδοσιακής του Μεξικό σε μια gastrotaverna στα Χανιά.

Το βασικό όχημα της Matzénta kuzina del sol είναι το a la carte μενού των 13 πιάτων που εναλλάσσεται καθημερινά με βάση την εποχικότητα των υλικών και φυσικά την διαθεσιμότητά τους. Λογικό, αφού ο βασικός προμηθευτής είναι ένας συγκεκριμένος αγρότης στις Μουρνιές.

Matzenta kuzina del sol: Ένα tropical γαστρονομικό ταξίδι στο Μεξικό μέσα από τα μάτια της Κρήτης

Με βιολογική παραγωγη, αφού τα ψάρια κολυμπούν στα κρητικά νερά ελεύθερα και ψαρεύονται με ορθές πρακτικἐς. Το κρέας είναι αποκλειστικά ελευθέρας βοσκής και βιολογικό χοιρινό από το κτήμα Βαβουράκη.

matzenta


Ο κατάλογος συμπληρώνεται από μία λίστα κρασιών -εμφιαλωμένων και μη- αποκλειστικά από κρητικούς αμπελὠνες, επιλεγμένες ετικέτες mezcal, tequila, ρακής και 5 επιτραπέζια cocktail.

matzenta


H ταβέρνα βρίσκεται σε ένα off the beaten path αστικό τμήμα της πόλης των Χανίων, στην Ελὐρου στον Κουμπε, στο χώρο του παλιού καφενείου.

matzenta

Η κουζίνα Matzenta kuzina del sol δεν έχει ταυτότητα κρητική ή μεξικανική. Οι ιδιοκτήτες την ορίζουν ως κουζίνα του ήλιου.

matzenta

Δείτε περισσότερα εδώ: www.facebook.com/Matzénta kuzinadelsol και Instagram: @matzentakuzinadelsol

Read Next

06 Αυγ 2022

Γίνε pescetarian για μία μέρα: Αυτό είναι το πλάνο διατροφής

Δοκίμασε τη διατροφή που βασίζεται στο ψάρι με αυτό το ενδεικτικό ημερήσιο διατροφικό πλάνο της ειδικού

04 Αυγ 2022

Κουμπάρος ο Παύλος Μαρινάκης μαζί με τη σύζυγό του

Ο Γραμματέας της Νέας Δημοκρατίας Παύλος Μαρινάκης πάντρεψε έναν καλό του φίλο!

Περισσότερα από

Life

03 Αυγ 2022

Friends: Οι 12 διάσημοι guest stars που πέρασαν από την πιο αγαπημένη σειρά της τηλεόρασης

Και μας έκαναν να πέσουμε κάτω από τα γέλια. Τους θυμάστε;

03 Αυγ 2022

Εντυπώσεις από την πρώτη βραδιά λειτουργίας του Cine Πολεμικό Μουσείο

Παρακολουθήσαμε από κοντά εν δράσει το νέο θερινό σινεμά της Αθήνας και μοιραζόμαστε καρέ και τις σκέψεις μας.

02 Αυγ 2022

Θαλάσσια σπορ: Τι μπορείς να κάνεις στη θάλασσα και πόσες θερμίδες θα κάψεις

Υπάρχουν πολλοί και καλοκαιρινοί τρόποι για να κάψεις θερμίδες και να παραμείνεις fit αυτό το καλοκαίρι.

01 Αυγ 2022

Kraken Beach Bar. Ο νέος σου καλοκαιρινός προορισμός για μουσικές, cocktails, surf και φαγητό

Το Kraken Beach Bar φέρνει το νησί σε σένα πριν καν αναχωρήσεις γι΄αυτό.

01 Αυγ 2022

Ποια τραγούδια ακούει και ποια βιβλία θα διαβάσει ο Ομπάμα το καλοκαίρι;

Κάθε χρόνο ο Ομπάμα ανακοινώνει την καλοκαιρινή του λίστα. Τώρα μπορείτε να γίνεται music και book buddies.

31 Ιουλ 2022

Yria Ceramics: Το πιο διάσημο... μυστικό της Πάρου

Ένα hub κεραμικής τέχνης στην καρδιά των Κυκλάδων.

31 Ιουλ 2022

Τι αλλάζει στο σώμα μας μετά τα -ήντα;

Τι συμβαίνει στο σώμα και στον οργανισμό μας όσο μεγαλώνουμε; Πολλά συμβαίνουν - και αρκετά από αυτά τα λες και θετικά!

30 Ιουλ 2022

To συγκρότημα που θα παίξει μουσική στο διάστημα το 2024 και θα γράψει ιστορία

Το διάσημο ντουέτο σχεδιάζει να γράψει ιστορία, αλλά αυτή τη φορά στο διάστημα!