Συνεργάστηκε η Κλειώ Χούπη, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, ΜMedSc Παθολογία της κύησης (kleiochoupi.com).
Tο "pure eating" είναι μια διατροφή που συνδυάζει το αγνό, σπιτικό και γευστικό φαγητό με την ενσυναίσθηση και την απόλαυση. Με απλά λόγια, σου μαθαίνει το μυστικό για να νιώσεις ικανοποίηση και χαρά μέσα από την τροφή, που θα χαρίσει θρεπτικά συστατικά αλλά και υγεία στον οργανισμό σου. Ως τάση υπήρχε και παλαιότερα, εξάλλου έτσι μεγαλώσαμε, με το σπιτικό φαγητό της μαμάς και τα ταπεράκια στη σχολική μας τσάντα. Υπήρχαν, όμως, συγκεκριμένες ποιοτικές διαφορές. Σήμερα η μινιμαλιστική προσέγγιση της διατροφής, που ήταν δημοφιλής πριν από μερικά χρόνια, δίνει τη θέση της στην απενεχοποιημένη απόλαυση του φαγητού, υπό συνθήκες όμως που επιτρέπουν στον παράγοντα "ποιότητα” να μπει στο παιχνίδι και να αναβαθμίσει την όλη διαδικασία.
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
Κεντρική φωτογραφία : iStock
