Nobu Matsuhisa

Nobu Matsuhisa, ο αυτοκράτορας της ιαπωνικής κουζίνας και η ζεν φιλοσοφία του

Ο Nobu-San, από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της παγκόσμιας γαστρονομίας, κλείνει τα 71 και εμείς θυμόμαστε τη συνέντευξη που είχε παραχωρήσει πρόσφατα.