Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί στα αυγά μπένεντικτ με σπανάκι και σολομό σιγοβρασμένο σε miso; Ποιος;
Διαθέτει τη δική του Sotris Boutique και ποντάρει στις ιαπωνικές γεύσεις με μεσογειακή αύρα. Είναι μια μικρή πόλη καλοπέρασης πάνω στο νησί των ανέμων.