Η ταραμοσαλάτα είναι από τις πιο "παρεξηγημένες" σαλάτες. Θεωρείται απλή αλλά δεν είναι. Μια σωστή λοιπόν και πικάντικη ταραμοσαλάτα, χωρίς ψωμί, πατάτα ή μαγιονέζα είναι αυτή που ακολουθεί. Αν την τηρήσετε "κατά γράμμα", θα τους ξετρελάνει όλους.
Υλικά (για 2-3 μερίδες)
100 γραμμάρια λευκό ταραμά
150 γραμμάρια καλαμποκέλαιο
40 γραμμάρια χυμό φρέσκου λεμονιού
1 κουταλιά του γλυκού ξύδι
1 μικρό προς μεσαίο κρεμμύδι-ξερό
6-7 φύλλα ψιλοκομμένα μαϊδανού
7-8 στροφές από μύλο με λευκοπίπερο
Ετοιμασία
-
Τα βάζουμε όλα μαζί στο blenderάκι και το δουλεύουμε για 3 με 4 λεπτά.
Δείτε ένα βίντεο με τη συνταγή:
Πηγή συνταγής: lowcarblife.org
Ακολουθήστε το WomanToc στο Instagram